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PizzA

Was garantiert nicht in unsere Pizza kommt

Fertigzeug
Hektik
Schlechte Laune

Stattdessen

Liebe und Leidenschaft fürs Backen
Viel Zeit für die Teigführung
Gute Zutaten (original aus l'Italia!)
Immer neue Ideen
Spaß, Kreativität und richtig gute Laune am Ofen

#deinbackzirkus

Zutaten wie bei Mamma

Wir mögen's authentisch. Deshalb haben wir lange rumprobiert, viiiiele Pizzen gebacken, Pizzen probiert, Zutaten recherchiert, original italienische Pizzabäcker mit Fragen gelöchert ...

Und jetzt haben wir sie! Die wahrscheinlich besten Zutaten, die eine Pizza sich wünschen kann:

Tomaten: sonnengereift
Mozzarella: Fior di Latte
Mehl: Tipo 00 direkt aus Neapel
Plus: eine extra Portion Liebe und Geduld

Die gehen aber gut

Unsere Pizzen werden nach original neapolitanischem Rezept zubereitet, durch die extra lange Teigführung entsteht ein besonders aromatischer Geschmack und der herrlich fluffig und knusprige Rand.

Köstlicher Belag

Wir verwenden nur beste Zutaten ohne Zusatzstoffe, das fängt bei Mehl, Salz und Tomatensoße an und hört bei frischem Gemüse und unserem selbstgemachten Knoblauchöl noch lange nicht auf.

Eine heisse Sache

Unser Pizzaofen wird mit Buchenholz auf mindestens 480°C Grad vorgeheizt, so dauert es höchstens 90 Sekunden bis der Teigling direkt auf dem Stein, zu seiner wahren Größe anwächst.
Wir lieben den Crunch!

von wegen

PartyService

Alles dabei

Egal, ob zur Firmenfeier, für Streetfood Events oder Festivals: Unsere mobile Pizzeria bringt ihren eigenen Holzofen mit und alles, was es sonst noch braucht, um einfach gute Pizza zu backen.

Unser Stand kann 8 Stunden komplett autark betrieben werden. Außer einem Festen Untergrund brauchen wir: Nix.

Vegetarisch, vegan ?

Vegetarische Pizzen finden wir ziemlich lecker. Alle Pizzen gibt es selbstverständlich auch vegan mit zart schmelzendem Streukeese. Für Salami- und Schinken-Fans gibt es auf Wunsch auch gerne Leckeres aus Italien.

Aber wirf doch erstmal einen Blick in unsere Karte und finde schon jetzt deine neue Lieblingspizza.

Zur Karte

Da geht so einiges

Unser Steinofen hat eine Kapazität von ca. 100 Pizzen pro Stunde.

Idealerweise buchst du uns im Umkreis von 100 km um Frankfurt a.M. Weitere Strecken sind nach Absprache aber natürlich auch möglich.

Nachhaltigkeit ist für uns selbstverständlich. Unsere Pizzen servieren wir plastikfrei auf Papier und Holzbrettchen.

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